|
|
Emerald Fire Noodles
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el plantaardige olie
1 tl geraspte verse gember
2 teentje knoflook, fijngehakt
1 tl rode curry pasta, of naar smaak
1 el vissaus
2 tl oestersaus
0,6 dl kokosmelk
500 gr noedels, gekookt
1 kopje gehakte verse kruiden als basilicum, munt, koriander, chinese bieslook
handvol tauge
? el vers gehakte rawit, of naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok op medium vuur. Voeg de gember, knoflook en rode curry pasta toe en roerbakken tot het begint te geuren, ongeveer 3 minuten.
Voeg de vissaus, oestersaus en kokosmelk toe, laten sudderen voor 3 minuutjes. Zet het vuur hoog en voeg de gare noedels, kruiden, tauge en rawits toe. Goed doorverwarmen tot alles goed bedekte is met de saus.
|
|
|